« バッテリーの再生と延命のメカニズムとは? | トップページ | イギリスのクリスマスケーキ~クリスマスプディング »

おせちの地図

おせち料理のそれぞれの料理は、酢に漬けたり、味を濃くしたりるあるいは火を通す、干し物を利用したりと、日持ちする物が多く使われています。最近では、食品の保存技術も著しく進歩したので、生ものや珍味など、いろいろな料理を重箱に詰めて提供されています。

またおせち料理のことを詳しく記した地図のことを俗に「おせ地図」ともいうそうです。 おせちの由来がわかったところで、今年のお節は決まりましたか?

それにしてもおせちの予約が年々早くなっています。デパートでも10月1日よりはじめて結構高額なものの予約がはいっているとTVで言ってましね。

デパートや老舗のおせち予約通販で注文するのも楽しいですよ。

>>> デパート、老舗、ホテルおせち通販特集

« バッテリーの再生と延命のメカニズムとは? | トップページ | イギリスのクリスマスケーキ~クリスマスプディング »

文化・芸術」カテゴリの記事